职位详情

职位描述：
岗位职责：
1. 负责食堂日常烹饪及运营工作，确保菜品质量与食品安全；
2. 协助制定并执行食堂成本控制计划，提高运营效率；
3. 每周编制并审核菜单，确保菜品多样化及营养均衡；
4. 根据菜单需求，合理分解采购食材数量，确保物资供应及时；
5. 安排食堂人员工作，协调团队合作，进行绩效考核与培训。
任职要求：
1. 年龄50岁以下，初中及以上学历；
2. 持有有效厨师证，具有5年以上厨师相关工作经验；
3. 有食堂管理或协助管理经验者优先；
4. 能独立制定菜单，熟悉各类菜系的烹饪工艺；
5. 工作态度积极，责任心强，持有效健康证，具备良好的团队协作能力。
工作地点：江苏省徐州市铜山县。